Gefüllte Kartoffeln

Zutaten

  • 1 gr. mehlig kochende Kartoffel
  • 125 g Sauerkraut
  • 5 g Schinken o Wurst
  • 2 El Sauerrahm
  • Salz

Zubereitung

Kartoffel waschen und zur Hälfte mit einem Löffel aushöhlen.

Das Herausgenommene fein hacken und mit dem Sauerkraut mischen und etwas salzen.

Nun in die Höhlung 3 Scheiben Schinken/ Wurst legen,das Kraut darauf füllen, die restlichen Wurstscheiben darauf legen.

Die gefüllte Kartoffel fest in die Alufolie packen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C etwa 60 Minuten backen.

Sauerrahm dazu servieren.

Anforderung
sehr leicht

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· Zuletzt geändert: von detlef
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