Gefüllte Kartoffeln
Zutaten
- 1 gr. mehlig kochende Kartoffel
- 125 g Sauerkraut
- 5 g Schinken o Wurst
- 2 El Sauerrahm
- Salz
Zubereitung
Kartoffel waschen und zur Hälfte mit einem Löffel aushöhlen.
Das Herausgenommene fein hacken und mit dem Sauerkraut mischen und etwas salzen.
Nun in die Höhlung 3 Scheiben Schinken/ Wurst legen,das Kraut darauf füllen, die restlichen Wurstscheiben darauf legen.
Die gefüllte Kartoffel fest in die Alufolie packen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C etwa 60 Minuten backen.
Sauerrahm dazu servieren.
Anforderung
sehr leicht